AOC chez les fromages

Pour sa dernière conférence du cycle de printemps, le CREPA a invité le Prof. Daniel Ricard de l’Université de Clermont-Auvergne. Sa présentation, intitulée « La qualité au service des produits alimentaires. Les fromages affiche RicardAOC en France : une garantie de succès ? », portera sur les labels de qualité et aura une résonance toute particulière ici en Valais qui, depuis quelques années, développe une politique de valorisation de ses produits du terroir.

La conférence sera suivie par une dégustation gratuite de raclette avec le fromager Eddy Baillifard.

Vous trouverez toutes les informations pratiques sur le flyer joint à ce message.

Un grand merci et au plaisir de vous rencontrer